Ada banyak sekali jenis kue tradisional Indonesia yang bisa anda buat, seperti misro, bakpia, lapis legit, pastel, klepon, nagasari, kue rangin dan masih banyak lagi yang lainnya. Berbagai kue tradisional ini ada yang bisa dimasak dengan cara dikukus, dipanggang ataupun digoreng. Kue sendiri merupakan sebuah kudapan atau makanan ringan yang biasanya mempunyai citarasa manis dan terkadang ada juga yang bercita rasa gurih dan asin.

Di Indonesia sendiri kue selalu dikategorikan berdasarkan keadaan fisiknya, yakni ada kue kering dan ada juga kue yang bertekstur basah. Kue kering sering kita temui dan bisa dijumpai di toko-toko penjual kue yang biasanya memiliki harga yang lebih mahal dari jenis kue basah. Kue kering ini memiliki tekstur yang agak keras namun memiliki ketahanan kue yang lebih lama, karena diolah dengan cara menggunakan dipanggang ataupun di oven.

Sementarta kue basah memiliki tekstur yang empuk namun tidak dapat bertahan lama. Hal ini dikarenakan komposisi dari kue basah itu sendiri adalah terbuat dari bahan-bahan yang mudah basi seperti santan, tepung beras dan lain sebagainya. Kue basah di Indonesia ini sangatlah mudah ditemui sehari-hari di pasar-pasar tradisional.

Namun jika anda mau mencoba membuat salah satu jenis kue tradisional Indonesia, maka anda bisa mencoba membuat kue putri noong ini. cara pembuatan yang mudah serta bahan baku yang mudah didapatkan, tentunya akan semakin memudahkan anda untuk membuat kue jenis ini. mari kita simak cara pembuatannya.

  • Bahan-bahan yang diperlukan :
  • ½ kg singkong parut
  • ¼ kelapa parut
  • ¼ sdt garam
  • 100 gram gula pasir gulaku
  • 3 buah pisang tanduk atau sesuai selera
  • Vanili
  • Pewarna makanan
  • Daun pisang
  • Cara pembuatannya
  • Campurkan singkong, kelapa parut, gula, garam dan vanili kedalam suatu wadah, lalu aduk rata
  • Berikan air kedalam adonan dalam wadah sehingga bisa mudah dibentuk
  • Bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri 3 warna yang berbeda, aduk rata
  • Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan
  • Tata adonan dalam daun pisang, berikan pisang diatasnya kemudian gulung sampai tertutup si pisangnya.
  • Kukus selama kurang lebih 20 menit.
  • Angkat adonan, lalu potong-potong menggunakan pisau yang sudah dilumuri minyak goreng agar tidak lengket.
  • Tempatkan di wadah dan kemudian taburi dengan kelapa parut
  • Tiriskan dan siap dihidangkan

Untuk hasil kue tradisional Indonesia yang maksimal, pastikan hanya melengkapi resep kuenya hanya dengan produk gula dari Gulaku. Selamat mencoba !